قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عدة نصائح لتجنب انتقال الميكروبات في الغذاء، مبينة أن ألواح التقطيع تعتبر أحد أكثر الأسطح التي يمكن أن تسبب تلوث الغذاء. وأوضحت الهيئة أنه يفضل استخدام الأسطح غير المسامية مثل البلاستيك أو السيراميك، لسهولة تنظيفها مقارنة بالأسطح الخشبية، لافتة إلى ضرورة غسلها بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام، ثم شطفها … تابع قراءة لتجنب انتقال الميكروبات في الغذاء.. إليكِ هذه النصائح الخاصة بألواح التقطيع